Тук няма ли някой да каже интересна рецепта, може да не е за мусака
Калмари "Ади"
Необходими са пресни калмари около килограм, почистват се добре. След това се прави плънка от ситно нарязани морковчета, чесън, лук, прясна мента. Използват се само телцата, крачетата на калмарите ще бъдат оползотворени в друга рецепта
Запичат се във фурната, обилно полети със зехтин без вода. Стават за около 35-40 мин. ! Важно е да бъдат пресни, защото тогава са крехки, в противен случай трябва да се сварят предварително!
Към тях се пиготвя градинарска салата ( всичко е много ситно нарязано, обилно полято със зехтин, пресни зелени подправки, леко запечен хляб и лимонов сок ) - доматки, краставички, чушки, лук, маслини и каквото ви се слага.
Върви със бяло вино, аз предпочитам Шардоне или Траминер.
За крачетата: овалваме ги в галета и яйца и ги пържим, естествено в зехтин
Към тях добавяме голяяяма порция пържени картофки и чаша студена бира
Наздраве!